Produkte von CACCIA AL PIANO 1868 Via Bolgherese, 279 Castagneto Carducci (LI)

CACCIA AL PIANO, DIE HERAUSFORDERUNG VON BERLUCCHI IM BOLGHERI

Im Jahre 2003 entscheidet sich Franco Ziliani, Präsident von Guido Berlucchi in der Franciacorta, ein neues, avantgardistisches Projekt in einem anderen vortrefflichen Weinbaugebiet in Angriff zu nehmen – dem Bolgheri.

Mit der Idee, einen großen Rotwein zu kreieren, entscheidet sich Ziliani für die Tenuta „Caccia al Piano“, gelegen in einer Traumszenerie, entlang der Via Bolgherese. Das ehemalige Lehnsgut der antiken Familie Gherardesca war für Jahrhunderte der Treffpunkt für den Aufbruch zur Jagd.

Ein Landgut, zu dem eine der eindrucksvollsten und exklusivsten Rebanlagen des Territoriums auf 18 Hektar gehört und in absolut einmaliger Position, ideal für die klassische Ausdrucksform des Gebietes: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah. Unterteilt in drei unterschiedliche Lagen - Caccia al Piano, Le Grottine und San Biagio - sind die Weingärten im gespornten Spalier erzogen und haben eine Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar.

Die Produktionsphilosophie basiert auf der Überzeugung, dass der Wein ein naturgetreuer Ausdruck des Terroirs sein sollte, das den Wein hervorbringt. Jeder Aspekt der Produktion wird durch den Respekt für dieses einzigartige Territorium bestimmt: limitierte Menge, um maximale Qualität zu erreichen, Aufmerksamkeit

für jedes einzelne Detail, selektive Lese und lange Reife.

Aus diesem Engagement entstanden zwei exklusive Rote, Interpreten des Bolgheri-Stils: Ruit Hora und Levia Gravia, zwei Namen, welche die Poesie von Giosué Carducci preisen, der in dieser Gegend einen Teil seines Künstlerlebens verbrachte.

Ruit Hora Bolgheri Doc ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, die mindestens für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz mit unterschiedlichem Toasting aus verschiedenen Tonnellerien reifen. Ein Rotwein mit großer fruchtiger Ausdruckskraft, intensiv und ausgewogen.

Levia Gravia Bolgheri Superiore Doc ist eine raffinierte Cuvée aus einer akribischen Selektion von vier Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Syrah), und eine maximale Interpretation des Stils und jeweiligen Jahrgangs, der für circa 24 Monate in Barriques reift und mindestens 12 Monate in der Flasche. Ein strukturierter Rotwein mit komplexem Bukett, beachtlicher Eleganz und Langlebigkeit.

Webseite:
http://www.bolgheridoc.com/bolgheri/it/azienda/54/Ruit-Hora/