Produkte von Cantina di Montalcino

Cantina di Montalcino

Schon von Weitem ist die markante Silhouette von Montalcino mit der mittelalterlichen Stadtanlage und der trutzigen Burg auf der Spitze des Hügels zu erkennen. Als Besucher ist man sofort vom freundlich- rauen Charme der Stadt gefangen und wundert sich, dass trotz des Ruhmes der Weine von Montalcino das zauberhafte Städtchen so sympathisch verschlafen geblieben ist. Die landschaftlich reizvolle Umgebung ist natürlich von Weinbergen geprägt, aber auch von Olivenhainen und Steineichen. Von der Steineiche, die im poetischen Italienisch „elce“ heißt, leitet sich übrigens auch der Name „Montalcino“ (Steineichenberg) ab. Dies erklärt auch, warum der Baum das Stadtwappen ziert.

In dieser malerischen Umgebung wurde vor 45 Jahren die Cantina gegründet. Bis heute ist sie die einzige Genossenschaft in der Brunello-Region. Die heute insgesamt 160 Hektar Rebfläche werden von den 94 zugehörigen kleinen Winzerbetrieben in Zusammenarbeit mit den Agronomen und Önologen der Cantina di Montalcino bewirtschaftet. Sie verteilen sich auf vier verschiedene Hänge, jeder einzelne von ihnen unterliegt anderen klimatischen Bedingungen. Dies stützt die gleichbleibend hohe und zuverlässige Qualität in besonderer Weise. Die möglichen Schwächen einer Lage, bedingt durch klimatische Schwankungen, können von einer anderen ausgeglichen werden.

 

Bemerkenswert sind die verschiedenen Chianti-Qualitäten, die verhältnismäßig kühl vergoren werden und auf diese Weise neben der typischen Chianti-Typizität eine fruchtige Frische erhalten. Mit dieser aktuellen Liste präsentieren wir Ihnen erstmals den Chianti und die Chianti Riserva im Rahmen der Serie „Poggio del Sasso“, die für ein konsequentes Selektionskonzept steht. Der Sangiovese Grosso für Rosso und Brunello di Montalcino wird hingegen bei höheren Temperaturen und länger währender Maischung verarbeitet. Charakter und Typizität der vinophilen toskanischen Aushängeschilder werden so präzise und pointiert herausgestellt. Kein Wunder, dass die Weine der Cantina regelmäßig Favoriten bei internationalen Verkostungswettbewerben sind und der Liebling für genuss-preis-orientierte Genießer.

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