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"Italiens erste Alternative zu einer DOCG ermöglicht es den Erzeugern, Trauben aus ein und derselben Lage entweder als Brunello di Montalcino oder für diesen jüngeren DOC-Wein zu verwenden. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 25...
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Gambero Rosso gibt 2 Gläser Alter der Sangiovese-Rebstöcke: 25 Jahre. Weinlese Anfang Oktober. Vinifizierung der selektionierten Trauben in rot. Mazerierung: 18-20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Lagerung 24 -36 Monate, zuerst in...
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