Produkte von Fattoria Le Pupille Piagge Del Maiano, 92 A 58100 Grosseto (GR)

Eine Abfolge sanfter Hügel, die über die majestätische Kontur des Monte Amiata wachen. Gerade von einem dieser weichen und sinnlichen Hügel aus beginnt die Geschichte der Fattoria Le Pupille und führt sie zu ihrer heutigen Sichtweise: einer heterogenen Realität. Im Laufe der Jahre hat sich der ursprüngliche Kern des Weinguts effektiv mit neuen Traubenpartikeln angereichert und erreicht heute 75 Hektar Weinberge, die wie viele Mosaikstücke zwischen vielen atemberaubenden Gebieten der Maremma verteilt sind. Weitere 20 Hektar sind für die Oliven bestimmt, und dann wechseln sich Getreide und Korkeichen mit Weiden ab, die eine Gesamtfläche von bis zu 420 Hektar erreichen.

1985:Es kann als das Jahr der Neugründung des Weinguts angesehen werden, wenn es aus einem Familienweingut zu einer modernen und unternehmerischen Realität im Weinbau wird, der Elisabetta Geppetti Energien und Träume widmet. Elisabetta verließ die Universitätshallen für die Weinberge und das Weingut und pflanzte Cabernet Sauvignon auf einige Sangiovese-Reben, die ab 1985 mit Unterstützung von Giacomo Tachis Früchte tragen, weit mehr als eine technische Beratung. Es ist die Geburtsstunde des Projekts, das das Weingut zum wahren Pionier der Maremma gemacht hat. 1982 erscheint das erste "offizielle" Label, ein Morellino Riserva 1978. 1987 ist es die Zeit von Saffredi, dem Wein, der Maremma nicht nur in der Toskana, sondern auch weit entfernt von seinen Grenzen für seine Exzellenz bekannt gemacht hat.

Der Kern des Anwesens befindet sich rund um das Dorf Pereta. Es umfasst insgesamt 25 Hektar, die heute als "alte" Pupille bezeichnet werden, und umfasst einen 5 Hektar großen Weinberg, der den legendären Wein des Weinguts zum Leben erweckt: Saffredi. Mit Pereta in der Nähe befinden sich die alten Schüler zwischen Scansano und Magliano in der Toskana, zwei Namen, die zum historischen Herzen des Weinbaus der Maremma gehören. Rund um das Dorf Pereta, hinter dem Weinberg Saffredi, finden wir Poggio Valente, einen Weinberg mit einem Körper, der dem weichen Hügel folgt, der 280 m über dem Meeresspiegel liegt. In der Nähe von Scansano wird ein 4 Hektar großes Grundstück mit weißen Weinreben bepflanzt, während sich direkt vor den Toren von Magliano ein 20 Hektar großer Weinberg befindet, der für die Produktion von Morellino bestimmt ist. Der Weg, der die verschiedenen Weinberge von Le Pupille verbindet, erstreckt sich um einen großen Teil der Maremma.