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- Artikel-Nr.: SW10020
Parker gibt 94 Punkte!
Rebsorte: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot
Rebstockalter: 35 Jahre
Farbe: dichtes, tiefdunkles, fast opakes Purpur-Violett
Duft: opulentes fruchtig süßes Bouquet von reifen Schwarzen Johannisbeeren, Crème de Cassis und Brombeerlikör, elegant unterlegt mit feinen Röstaromen, einem Hauch Eichenholz, Espresso, Lakritz und dunklen Gewürzen
Geschmack: zuerst sanft und fleischig, am mittleren Gaumen zunehmend kraftvoll, dicht konzentriert und rund, romanisch, wie Bruno Borie es nennt, mit beeindruckender Fülle, Köper, Struktur und deutlichem Jahrgangscharakter, tief und rein, mit sehr sanftem Tannin und fast unmerklicher Eiche, im Finale lang, geschmeidig und kraftvoll mit feinem Nachhall von Kräutern, Zeder, Bruyèreholz
Serviervorschlag: zu saftigem Schmorbraten (Lamm, Rind, Schwein), Kaninchen mit Backpflaumen, Ente, Wildragout, Steinpilzen oder auch zu mittelkräftigen Hartkäsesorten
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite