Briccotondo Piemonte Barucrubera DOC 2015 Fontanafredda

Briccotondo Piemonte Barucrubera DOC 2015 Fontanafredda
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Produktinformationen "Briccotondo Piemonte Barucrubera DOC 2015 Fontanafredda"




Anschließend wird der Wein zur Reifung in Barriques aus Allier-Eiche und teilweise auch in große Fässer aus slavonischer Eiche umgefüllt, wo er etwa 5 Monate bleibt. Im späten Frühling wird er nach einer leichten Klärung mit Eiweiß abgefüllt.

Anbaugebiet: Monferrat- und Langhe-Gebiet

Rebsorte: Barbera 100%

Farbe: Rubinrot mit Veilchenreflexen

Geruch: reich an Schwarzfrüchten, vor allem Brombeere und Pflaume, dazu leichte Gewürznoten, die an schwarzen Pfeffer und Zimt erinnern

Geschmack: Die süßen und weichen Tannine vereinigen sich in einer dichten Struktur, die mit den Früchten verschmilzt. Die gute Säure verleiht dem Wein Würze und einen langen Nachhall.

Alkoholgehalt: 13,0%

Serviertemperatur: 15 °C

Serviervorschläge: Ideal für Pasta, Wurst und Käse (frisch oder mit mittleren Reifezeiten).

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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