Barolo DOCG Bussia 2007 Parusso

Barolo DOCG Bussia 2007 Parusso
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  • SW10006
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Produktinformationen "Barolo DOCG Bussia 2007 Parusso"

 

Robert Parker gibt 94 Punkte!

 

 

Traube: Nebbiolo

 

Alter der Weinberge: 15-50 Jahre alt

 

Boden: Sandstein, kalkhaltiger Boden.

 

Weinlese: vorsichtig von Hand in kleinen Lochkörben.

 

Weinbereitung: Nach einer sanften Pressung erfolgt eine lange Mazeration. Die alkoholische Gärung beginnt spontan mit seinen einheimischen Hefen ohne Verwendung von Sulfiten.

 

Reifung: in kleinen Eichenfässern für mindestens 18 Monate in Kontakt mit seinen einheimischen Hefen, in der Flasche für fast 6 Monate, in der Flasche bei kontrollierter Temperatur von 15 ° C.

 

Farbe: tiefes Rubin Granatrot.

 

Nase: reich, mit roten Fruchtnoten, Rosenblüten und Erde, Noten von Gewürzen und Minze.

 

Geschmack: Der Gaumen wird von seinen edlen Tanninen aus feinkörnigen, süßen, seidigen Tanninen umhüllt.

 

Alkoholgehalt: 15%

 

Serviertemperatur: 16 ° C.

 

Serviervorschlag: Braten aus rotem Fleisch, Wild, Trüffelgerichte und Käse.

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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