Inu Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2018 Contini

Nach dem Quetschen und sanften Pressen der Trauben folgt die Maischegärung bis zu 15 Tagen. Der anschließende Ausbau erfolgt für 12 Monate in Barriques in erster und zweiter Lagerung sowie weitere 6 Monate in der Flasche.

Anbaugebiet: Sardinien; Cabras, Weingut Orvuddai Oliena

Rebsorte: 100% Cannonau

Farbe: rubinrot, mit zunehmender Reife reift ein granatfarbener Schimmer

Geruch: intensiv und charakteristisch mit Duftnoten reifer Pflaumen und wilder Brombeeren

Geschmack: voll und warm, von typischem Körper und unverwechselbarem Geschmack

Alkoholgehalt: 14,0 %

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Serviervorschläge: begleitet hervorragend deftige Grillgerichte, Wild und reife Schafskäsesorten

Allergenhinweis: enthält Sulfite