Tonaghe Cannonau di Sardegna DOC 2018 Contini

Nach dem Quetschen und sanften Pressen der Trauben folgt die Maischegärung bis zu 8 - 10 Tagen unter permanenter Temperaturkontrolle. Der anschließende Ausbau erfolgt in Eichenholzfässern und Glasfasertanks.

Anbaugebiet: Sardinien; Ogliasta, Sinis

Rebsorte: 90% Cannonau & 10% regionale rote Sorten

Farbe: rubinrot, mit zunehmender Reife reift ein granatfarbener Schimmer

Geruch: intensive und charakteristische Duftnoten reifer Pflaumen und wilder Brombeeren

Geschmack: voll und warm, von typischem Körper und unverwechselbarem Geschmack

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Serviervorschläge: perfekt zu Grillgerichten vom Holzkohlegrill, Wild und reifen Schafskäsesorten

Allergenhinweis: enthält Sulfite