Amarone della Valpolicella DOC 2015 Corte Giara

Amarone della Valpolicella DOC 2015 Corte Giara
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Produktinformationen "Amarone della Valpolicella DOC 2015 Corte Giara"



Die trockene Version des Recioto della Valpolicella ist der Amarone, dessen Name von Amaro abstammt. Hingegen des öligen, edelsüssen Reciotos, ist der Amarone trocken, wuchtig, samtig, von beeindruckender Struktur und Komplexität. Der Wein wird aus ausgesuchten Trauben gewonnen, die halb getrocknet werden, um hochkonzentrierte Fruchtnoten zu erlangen, die dann im neuen Jahr nach der Ernte einem langen und langsamen Gärungsprozess unterzogen werden.

 

Anbaugebiet: Veneto, Hügel von Valpolicella und Valpantena

Rebsorte: Corvina veronese, Rondinella, Molinara

Farbe: tiefdunkles Purpurrot

Geruch: würzig, mit Cassis, Erinnerungen an schwarze Kirschen, leichte Vanillearomen

Geschmack: samtig weich, Tabak, Nuancen von Backpflaumen

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: ca. 18° C

Serviervorschläge: zu disem voluminösen Wein passen besonders schwere und würzige Gerichte wie Braten, oder einfach als Meditationswein geniessen

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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