La Poja IGT 2012 Allegrini

Ein Rotwein von internationaler Klasse. Ausschließlich aus der Rebsorte Corvina Veronese erzeugt, wachsen die Trauben für diesen Wein in der optimal gelegenen 2,65 Hektar großen Parzelle auf dem berühmten und historischen Weinberg La Grola. Auf diesem Hochplateau wurde der Weinberg mit der ausdrücklichen Absicht angepflanzt, einen Wein zu erzeugen, der die Spitze des Weinanbaugebietes Valpolicella Classico darstellt.Die Trauben werden als extreme Spätlese im November von Hand gelesen. Diese einmalige Möglichkeit besteht nur durch die exponierte Lage des Weinberges, der eine Spätlese mit vollreifen und vor allem, gesunden Trauben ermöglicht.Anbaugebiet: Der Weinberg befindet sich an einer nach Südosten ausgerichteten Plateaulage inf der Gemeinde Sant`Ambrogio di Valpolicella.

Rebsorte: 100% Corvina Veronese

Farbe: mittleres Rubinrot, Tendenz zu Granatrot, das sich durch Reifung noch intensiviert

Geruch: eleganter, verschwenderischer Fruchtkorb, Dörrobst und Tabak

Geschmack: feinste Petroldüfte, Vanille, Röstaromen und getrocknete Früchte

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 18-20 °C

Serviervorschläge: anspruchsvolle Fleischgerichte, Wild und Wildgeflügel, zu kräftigem Käse

Allergenhinweis: enthält Sulfite