Brunello di Montalcino DOCG 2013 San Polo Allegrini
Anbaugebiet: Toscana Montalcino Weinberg Podernovi
Rebsorte: 100% Sangiovese
Farbe: Leuchtendes Granatrot.
Geruch: Überzeugt mit verführerischen
Aromen: kleine, rote Beeren, frische Veilchen und ein Hauch von Kaffee.
Geschmack: Im Gaumen entwickelt der Wein eine immense Struktur mit rassiger Säure und geschmeidigen Gerbstoffen.Extrem langlebig.
Alkoholgehalt: 14,0%
Serviertemperatur: 18°CServiervorschläge: Besonders passend zu saftige Braten, Wildbret, Kalbsfilet, gegrillte Schnitzel, sowie Pilz- und Trüffelgerichten.
Dieser Brunello eignet sich auch as Begleiter einer Vielzahl von scharfen Käsesorten, wie z.B. Parmigiano Reggiano und Pecorino Tocano.
Hersteller: San Polo - Empresa Agrícola Localidad Podernovi, 161 53024 Montalcino - Siena Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2015 Magnumflasche
Parker gibt 94 Punkte
2015 wird als praktisch Lehrbuchjahrgang in Erinnerung bleiben. Der Winter war im Wesentlichen mild mit Durchschnittstemperaturen und reichlich Niederschlag im Januar und Februar. Die Knospung fand in der zweiten Aprilwoche statt. Die zweite Aprilhälfte und der gesamte Monat Mai waren reich an Regenfällen und Sonnentagen: All dies führte zu einer regelmäßigen Entwicklung des Vegetationszyklus, einer hervorragenden Ansammlung von Wasser im Boden und einer regelmäßigen und prosperierenden Blüte in den letzten Tagen des Monats Mai abgeschlossen. Juni und Juli waren trocken und warm, leicht überdurchschnittlich. In der zweiten Augustwoche kam es zu Regenfällen, die die Temperaturen senkten und die Reifung erheblich unterstützten. August und September sind
Fortsetzung mit beträchtlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die zu einem nahezu perfekten Gleichgewicht zwischen Säure, Tanninen und Zucker der Trauben führten.
Mnuelle Auswahl der Trauben vor dem Entmischen und Auswahl der Beeren mit optischem Selektor. Die spontane Fermentation erfolgt ohne die Verwendung von Hefen und Mazeration, unterstützt durch häufiges Stanzen. Alles findet 24 Tage lang in konischen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur statt.
Rebsorte: 100% Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,5%
Geschmack: Hell und tiefrot. In der Nase mischt sich der übliche Balsamico-Essig von Tenuta Nuova mit einer sehr reinen roten Frucht. Am Gaumen saftig, fast salzig, mit den kraftvollen Tanninen des Stampfens 2015, die sich mit unglaublicher Tiefe vermischen.Hersteller: Casanova di Neri di Giacomo Neri 14 Via Traversa dei Monti, 53024 Montalcino (SI) - Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Casanova di Neri Cerretalto 2012 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Toscana
Parker gibt 98 Punkte
Cerretalto ist die Synthese von Intuition, Leidenschaft und Vision, die die Arbeit von Casanova di Neri immer geprägt haben.
Der mineralische Abdruck, die außergewöhnliche Komplexität, die nur in bestimmten Jahrgängen und nur dank eines Sangiovese mit einem kleinen und spärlichen Haufen erreichbar ist, der entscheidende menschliche Beitrag der Hingabe und Liebe für die Arbeit des Landes und die große Aufmerksamkeit im Keller ermöglichen es, einen Wein von zu erreichen außergewöhnliche Qualität, Persönlichkeit und einzigartiger Stil. Dies drückt das Gebiet aus, in dem es zusammen mit unserer Vorstellung vom großen Brunello geboren wurde. Manuelle Auswahl der Trauben vor und nach der Ernte. Die spontane Fermentation erfolgt ohne Verwendung von Hefen und Mazeration, unterstützt durch häufiges Stanzen. Alles findet 32 Tage lang in konischen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur.
Rebsorte: 100% Sangiovese
Alkoholgehalt: 15%
Geschmack: Es zeigt ein helles und junges Rubinrot, die Nase manifestiert sich in dem üblichen Graphit, gefolgt von jungen und dunkelroten Früchten, Schokolade und Lakritz. Im Mund ist der Angriff immens, breit und gleichzeitig dicht. Das Ergebnis ist ein taktiles Gefühl, das den Gaumen sinnlich und reichhaltig macht und mit einem unglaublichen Abgang mit einem breiten und perfekt glatten Tannin fortgesetzt wird. Der Cerretalto ist für ein sehr langes Leben bestimmt. Bei der empfohlenen Temperatur servieren und mindestens 3 Stunden vorher entkorkend mindestens 3 Stunden vorher entkorken.
Hersteller: Casanova di Neri di Giacomo Neri 14 Via Traversa dei Monti, 53024 Montalcino (SI) - Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Poggio alle Mura Brunello Riserva di Montalcino Castello Banfi 2012
Robert Parker gibt 94 Punkte!
Herstellungsgebiet
Weinberge, die um das Schloss Poggio alle Mura liegen, wo die vom Weingut durchgeführten Bodenstudien die besondere Eignung für den Anbau von Sangiovese hervorgehoben hatten und darauf die ersten Rebstöcke aus der 1982 begonnenen Klonselektionstudie gepflanzt wurden.
Traubensorten
100% Sangiovese, Mischsatz gutseigener Klone..
Herstellungsmethode
Auf die Ernte der Trauben folgt die Maischegärung während 12-14 Tage in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz bei kontrollierten Temperaturen (27-29°C). Ausbau von 90% während 2 Jahren in Barriques aus französischer Eiche mit 350 l Fassungsvermögen und die restlichen 10 % in großen Fässern von 90 und 60 hl. Vor dem Verkauf weitere 12 Monate in der Flasche.
The winemaker comment
2007 war ein außergewöhnlicher Jahrgang und das Debüt dieser Riserva, der die Familie der Poggio alle Mura Selektion vervollständigt. Und für Banfi ist es zudem ein wichtiger Jahrgang, weil im Jahr 2007 der neue Weinbereitungsraum Horizon eingeweiht wurde, ein regelrechter Produktionsstil, der die neuen Horizonte von Banfi beschreibt.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit feinem Granat-Schimmer.
Bouquet: Reich und breitgefächertes Bouquet mit Noten von Pflaumenmarmelade, Kaffee, Kakao und einen leichten balsamischen Hintergrund.
Geschmack: Voll und kräftig, dabei samtig und harmonisch mit reifen Tanninen.
Trinktemperatur: 18 °C
Serviervorschlag: Passt außergewöhnlich gut zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse - besonders gute Lagerfähigkeit.
Alkoholgehalt: 14,5%
Hersteller: Castello di, 53024 Poggio alle Mura SI, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt:
0.75 Liter
(84,00 €* / 1 Liter)
63,00 €*
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